武汉纸上烧烤是武汉餐饮创业培训学校的重点专业，武汉餐饮创业培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

专门烤鱿鱼啊 等等 哪个都说不上来的东西。。。

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三、烧烤精华就是店家用的秘制烤料

二、小吃培训有很多，一般正规的小吃培训都是可靠的，如果您有想法的话不妨了解一下煌旗吧，我们这边是可以免费试吃在决定要不要学的。

二、主料：猪头肉1500克调料：酱油50克,白酒4克,白砂糖4克,盐8克,五香粉4克步骤:1.用炉炭烧去猪毛，浸入水中片刻用刀刮清皮面，洗净沥去水，切成段形，每段穿入细绳一条，用盐遍擦面层，腌着留用。2.将生抽，砂糖，五香粉及盐少许调匀在能容纳猪头肉的盛器中留用。3.注清水约10碗入大锅中，煮至大开，将腌透的猪头肉放入，加盖略煮片刻，取出猪头肉置晾水盆内，漂去黏液，悬挂当风处晾干。4.将酒加入生抽盛器中调匀，把猪头肉放入醮遍后，腌3小时使用。如在晚间，可腌至次晨取出晾晒更好。5.经腌透的猪头肉，取出用竹竿穿住细绳，置良好的地方晾晒，约经3日即可收藏备食。

在味型上，中式烧烤往往会根据人们的不同口味喜好而有所变化，比如调成孜然味、麻辣味、五香味、孜然麻辣味等味型；而韩国烧烤的味型则主要由腌制原料的汁水和原料烤好后蘸食的汁水来决定。当然，不同的原料配用不同的腌汁和蘸汁后，会形成不同的风味特色。韩国烧烤腌制原料时，一般都要用“五辣”原料，即辣椒、大蒜、洋葱、姜、葱。“辣”是韩国烧烤的主要口味，在腌汁和蘸汁的作用下，食用时会呈现出“五味”，即甜、辣、咸、酸、苦，其中的蘸汁主要起补味的作用。

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还要买意大利面酱。

烧烤烤酱料怎么做

二、可以，不耽误

烧烤转台读易激轮大是的技巧：补充水分、食材完全退冰才能烤、火候适中即可、尽量不要插着竹社析星精圆规类说下社束签烤、盐的使用等。1、补充水律分食物在烧烤岩埋过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，灶枣备但注意不要一-次刷得过多，而造成食物过成。2、食材完全退冰才能烤备用食材记得只要放冷藏就好，若是肉片还带有冰渣，一定要先完全退冰再烤。没退冰的食物很容易外面都烤焦了，里面还是硬硬的、烤不透。3、火候适中即可生完火，待木炭变红、看不到火苗窜起时的温度隐毁最佳，放上铁网后手掌离网子约10公分，感觉掌心约8秒后有灼热感时，这样就是最佳火候，应避免大亚异责率要维火烧烤。4、尽量不要插着竹签烤很多人习惯把米血、甜不辣都插在竹签上烤，不仅食物相连处很不容易烤熟群钢质微阳边讲谈科加司，炉火中间温度高，串在下面的甜不辣总是烤不熟，但上面的却已经焦掉了。另外有些人会学哪存烧烤店，在竹签上串了青椒、选且就又觉居游肉片等不同食材，但因受热度不同，一般人很难掌握烤的时间，建议分开烤较佳。5、盐的使用盐可以用来调味。另外，烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴油，这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰，烤焦网架上的食物。如果用水喷洒，只会产生烟灰污染食物，这时只要在火中撒些盐就可解决问题。

二、1· 魔芋买回来，放在冰箱冷冻一天一夜！取出来解冻，再切成筷子粗细的条备用！2· 切好的魔芋条清洗干净，挤干水分备用！3· 起锅烧油，放入魔芋条，炒干水份！魔芋条微焦的状态！这样做出来的魔芋爽才更有嚼劲儿！4· 放入蒜末，姜末爆香！5· 放入两勺生抽，翻炒均匀！6· 放入一勺香醋，去除魔芋里面的碱味儿！7· 放入一勺蒜香豆豉辣椒酱翻炒均匀！8· 放入适量的麻辣烧烤料翻炒均匀！9· 放入一小勺白糖翻炒均匀，提鲜，又可以中合里面的辣味儿！10· 放入一勺鸡精翻炒均匀！11· 起锅前放入适量的熟白芝麻翻拌均匀即可！

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