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一、谢谢了

二、烤肉的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)500克调料：姜汁40克,大葱150克,味精5克,香菜50克,白砂糖25克,黄酒10克,香油30克,酱油75克烤肉的特色：选料严格，肉嫩味香，自烤自食，风味独特。烤肉的做法：1. 将肉选好，要先剔除肉筋等，再放在冷库或冰柜内冷冻再行切片，切时将冰冻肉去掉边缘和肉头，片去云皮（即附在肉上的一层薄膜）、脆骨和未剔净的筋膜，剩下最精致的肉核；2. 然后横放在砧板上，盖上白布，右边露出1 厘米宽的肉块，左手五指并拢向前平放，手掌压紧肉块和盖布，防止滑动；3. 右手持刀，紧贴着左手拇指关节下刀，如拉锯似的来回拉切；4. 当每刀切到肉的厚度一半时，将已切下的上半片，用刀刃一拨，把肉片折下，再继续切到底，使每片肉都成对折的两层，也可切成卷如刨花形的肉片；5. 每250克肉可切出长20 厘米、宽5 厘米的肉片40 至50 片，但冰冻肉只能切到30 至40片，切出的肉要求长18 厘米、宽4.5 厘米、厚薄度不能超过0.3 厘米；6. 将肉整齐码入盘中；7. 将烤肉炙子烧热后，用生尾油擦一擦；8. 然后，将酱油、黄酒、姜汁、白糖、味精、芝麻油，可以加鸡蛋一起放在碗中调匀；9. 把切好的肉片放入调料中稍浸一下；10. 随即将切好的葱丝放在烤肉炙子上，再把浸好的肉片放在葱丝上，边烤边用特制的大竹筷子（长50 厘米）翻动；11. 葱丝烤软后，将肉和葱摊开，放上切成长1.32 厘米的香菜段，继续翻动；12. 待肉呈紫色时，盛入盘中

可以啊，烤豆腐，烤豆皮，再看看别人怎么说的。

2、电饭锅底刷一层薄油，将饧好的面擀成1cm厚的薄饼放入，用叉子扎一些小孔，在面饼上均匀地涂抹一层香蒜辣酱，撒上少许奶酪丝，再依次撒上甜玉米、豌豆、洋葱碎、青椒丁、红椒丁和黑胡椒，最后再均匀地摆上一层奶酪丝。

请教湖南烧烤特色配料

七、烤西葫芦，不过西葫芦得6-7公分以下，整个的烤，可能市场里买不到那么大的西葫芦

1.青岛谢记食品有限公司青岛谢记食品有限公司是一家集生产、加工、配送、批发为一体的有限责任公司。是经国家相关部门批准注册的企业，资质齐全。拥成唱整率有16000吨冻品冷库，主要经营:深海鱼系列:梭边鱼卷、梭边鱼砖(片)、安康鱼砖(段)、龙里鱼砖(段)；牛肉:牛仔骨、牛排、上脑、眼肉、肥牛、牛胸脯肉、牛肚、百叶、胸肉、牛里脊肉和牛宝。2.郑州海斯美莱商贸有限公司郑州海斯美莱商贸满良有限公司是一家集淡水鱼及活鱼批发、冻品批发、海鲜批话发、礼品批(海鲜、土特产)、淡水鱼加工批发为一体的公司，专注于精品食材的批发。国内加工贸易、销售、餐饮等企业合作，充分利用郑州海斯美莱的“加工+贸易”和“冷链+贸易”策谁者分案丝难平台及加工出口服务平台，共同建立可持续发展的冷冻食品批发市场。3.合肥棒棒香食品有限公司合肥棒棒香食品有限公司成立于2009年，是一家集食品生产、食品研发、仓储配送、运营培训、加盟连锁为一体的现代化餐饮产品制造企业。公补城眼司位于合肥市瑶海区红旗工业园，总面积约2500平方米，成品冷库面积400平方米，总投资2000多万元。4.北京沈婧海够滑一树被乙议于试接鲜批发市场。郑州海斯美莱商贸有限公司海斯美莱”以质量和信誉赢得客户的青睐。“我们有好的产品和专业的团队，公司发川早米展很快。我们为客户提供最好的师群改江井盾督换帝谓产品，良好的技术支持和完善的售后服务。郑州海斯美莱商贸有限公司是一家知名的水产、海鲜、大闸蟹批发企业。

可以去长沙绝味轩， 绝味轩麻辣烫大胆探索实践，综合了麻辣烫、串串香、火锅、涮烫、涮羊肉等的优点与精华，采用中香料药材和天然植物配方，把熬制的“奇味香料”与“鲜香汤”共同调兑，再直接放入各种食品，短短几分钟就能食用，既能像烧烤那样穿成串烫熟让人一把把地拿着吃，又能装成碗吃。去掉了火锅、麻辣烫、涮羊肉等食品中的口味单一、噪辣、油腻、上火等缺点，其特色是涮过的食品奇香四溢， 滑嫩甘甜 ，柔软鲜香，清爽适口，油而不腻，爽口又爽心，越吃越想吃。凡是吃过的客人都说，那种味道颇似蚂蚁咬舌头，震颤全身，辣似魂儿出了身体，飘忽浓郁，鲜似天簌之音绕梁，三日不绝，特别是那种难以形容的香味，令人垂涎欲滴。自然独到的口味让食客们一个个赞不绝口，流连忘返! 具体培训内容 1、麻辣烫原料及香料的特点及作用； 2、麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用； 3、清油麻辣烫底料的炒制方法； 4、牛油麻辣烫底料的炒制方法； 5、清香型麻辣烫底料的炒制方法； 6、浓香型麻辣烫底料的炒制方法； 7、不同麻辣烫味型的调制技术； 8、老油的清洗、提炼技术； 9、常见菜品的制作、保管、保鲜技术； 10、常见味碟制作技术； 11、高汤的制作技术； 12、菜品搭配禁忌； 13、麻辣烫店选址技巧；：

顶多是吃两顿饭...

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