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一、莆田葱油饼是一种非常受欢迎的小吃，主要由面粉、葱和食用油制成。下面是莆田葱油饼的调配比例：1. 面粉：400克2. 开水：200毫升3. 食用油：100克4. 葱花：适量5. 盐：2克6. 白胡椒粉：适量制作步骤：1. 将400克面粉放入容器中，加入2克盐、适量白胡椒粉，加入约200毫升开水，揉成面团，然后盖上盖子，静置20分钟。2. 将100克食用油倒入一个小碗中，加入适量葱花，用微火烧2-3分钟，熬成葱油。3. 将面团揉成长条，切成团，分别擀成薄片。4. 在薄片表面均匀涂抹适量的葱油，然后将薄片捲成圆柱形。5. 把圆柱形的面团压扁，用刀斜着切成小块。6. 平底锅加热，放入葱油饼，煎至两面金黄即可。注意事项：1. 揉好的面团静置20分钟，可以使面筋得到充分休息，容易擀成薄饼，口感更好。2. 食用油尽量多放一点，这样葱油饼煎出来更香。3. 切好的面块压扁时，要均匀用力，否则煎熟后容易变形或夹生。4. 煎的时候火要适中，让葱油饼煎熟煎透，表面金黄酥脆即可。

由店主郭致忠（乳名郭八）创制。以面粉、食油、调味品等，经烫面、成团、擀薄、加料、卷合、烘烤而成。层多且薄（均为25～30层），金黄油亮，呈石榴子状，皮酥里劲，焦香可口。已有100年制作历史。

一、有详细的最好，

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二、作为一名扬州土生土长的资深吃货，来例举几个我认为好吃的东西或店。外地人可以参考下。1甘泉路西边路头的潘师傅炸鸡腿，不能最好吃，相对已经很好吃了。2甘泉路中段的一个50左右的大叔摊的鸡蛋饼，还有火烧，特好吃，目前吃到的鸡蛋饼里可以列入前三3国庆路的桃酥，很好辨认，排队最长的就是4广陵路的小觉林麻花5梅岭东路的二旦面馆，我曾一度疯狂的每天跑去吃，此店只经营上午半天。6在石塔寺桥南边下去的坡子边，有一家干拌，味道特正宗，虽然店面破败不堪，但有时越是这样看起来陈旧的小店面，味道越好7曾经市一中门口和渡江桥往南十字路口西边角落，卖糍饭的特别特别好吃，现在已经不知道去哪里了，有知道的朋友还望告知。8东花园银泰雅苑东门往东，工商银行往东，一家座南朝北，叫忘不了的粉丝店，十几年了，虽说现在味道不如当年，但也是目前市面上比较好吃的粉丝了。9再推荐我个人比较喜欢吃的店，虹桥坊全聚德，每隔一段时间必须要去，应该是扬州地面上最好吃的烤鸭了，里面的炒菜也不错。10最新心头好，非常宝贝的一家新发现的店，在东区大润发东门往北，第一个十字路口往西50米，座南朝北，叫福地土菜馆，里面主要是鸡汤，甲鱼汤，各种补汤，绝不是一般在外面喝到的调味料的味道，我吃了几次发现这家饭店的采购真是有两把刷子，食材新鲜，鸡汤特别好喝，有家里炖汤的味道，炒菜这块就要表扬厨师了，特别厉害，新鲜的食材，配合厨师高超的手艺，炒的好吃死了，就跟舌尖上中国那种感觉一样，绝不是调味料调出来的味，特别特别要表扬里面的扬州炒饭，目前是我吃过最好吃最地道的扬州炒饭了，每次去必点，3碗起步。

二、一般要6000~18,000元左右，具体也是需要根据当地的消费水准以及学习的时间长短决定的。如果在学习的时候所需要的时间比较长，或者是学习的项目比较多，费用大概在18,000元左右，如果在学习的时候只是做一个进修，费用大概在6000元左右。选择正规的医疗美容学校，费用可能要高一些，普通的美容学校费用比较便宜。

二、将带壳的花生全部倒入锅中。在锅中加入适量的自来水，水分没过花生即可。在锅中加入盐、五香粉、桂皮等调料，并且用铲子搅拌花生，将调料搅拌均匀。待水烧开之后，剥开一粒花生尝一下口味。如果觉得盐味不够，就再加一点。如果花生还没有熟透，就再加入一勺凉水继续煮。待花生煮好之后，将花生倒入沥水筐中，将花生上的水沥干。然后将花生放在太阳底下暴晒。待花生全完晒干之后，将花生壳剥掉，就做好了。

用油酥加酵面作坯，做成扁圆形小饼，面上粘着一层芝麻。贴在烘炉壁上烘熟，形圆，色黄似蟹壳。馅有葱油、鲜肉、白糖、豆沙等。石门一路威海路口吴苑饼家，是供应蟹壳黄的名店。

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