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[制作流程]6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7

中式面点师，是一个受人尊重的职业。从事中式面点师是具有良好发展前景的，能够获得较多就业机会与职业岗位，而且永不失业！中式面点师，也是一个紧缺人才的职业。俗话说“民以食为天”。中式点心、小吃源远流长，今天更有蓬勃发展之势。它登大雅之堂，是高级宾馆、饭店招待贵宾的美食；又深受大众所爱，是人民群众日常之餐。与此同时，高速发展的行业同时也带来了巨大的人才需求缺口。在大中城市，中式面点师、面包师受到了行业企业的追捧，十分走俏。企业想要招到具有良好基础的专业人才变得十分困难。即便是在招聘中对专业技能不做太高的要求，也同样招不到合适的人才。为了解决企业的“人才荒”，不少企业尝试邀请专业的中式面点师入企带薪培训，但这样的方式也远远不能满足企业的用人需求，且抬高了用人成本，而所取得的成效却微乎其微。近年来，中式点心随着社会交流的扩展，科学技术的发展，原辅料品种的增加，在传统的基础上，涌现了许多创新的工艺和制作技术，增加了许多新颖的品种。中式面点师的发展情景将越来越广阔！ 中式面点班—杭州新东方烹饪学校

用料主料鸡蛋140克辅料大葱3克胡萝卜2克食盐2克味精0.5克水180毫升香油1克韩国蒸鸡蛋羹的做法1.先打两个鸡蛋到容器里面搅拌2.搅拌均匀以后加入2克盐3.然后放入0.5克味精再搅拌4.将盛有180ml水的石锅加热 不要太热 大概40-50度即可然后将水倒入盛有鸡蛋的容器 轻轻搅拌5.搅拌之后大概就是这种状态吧石锅下的火 先调到最小6.然后等石锅里没有水分之后 将鸡蛋液倒回到石锅里7.火稍微放大一点 等凝固一些之后就搅拌 四周和底部都要搅到此时火候再次调小沾在锅上太久就不嫩了8.等差不多到了如图的状态 就可以准备放材料了9.放入切好的胡萝卜和大葱10.再滴入1-2滴的香油11.放完之后就盖上小盖子 我用了同样大小的石锅 放上盖子大概半分钟左右熄火就好等待锅里冒出一点点清水 *一定要是清水哦这样就完成了

4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了用电饭煲做蛋糕:原料:面粉,发粉,糖,水,还可依据自己喜欢的口味加一些东西,比如鸡蛋,牛奶,葡萄干等,将原料搅拌后直接放进电饭煲里,插上电源.其中最重要的是得事先在电饭煲的内壁刷一层油.这样就OK了

学蛋糕可以去专业的烘焙培训学校，如甜蜜时光、王森、法国蓝带、新东方、面包新语等。推荐学蛋糕的学校有：1.王森西点西餐学院：在西点烘焙行业有一定的知名度，教学经验丰富，教学模式和教学方法也很好。2.新东方烹饪学校：新东方烹饪教育创办于1988年，学校采用理论实践相结合的一体化教学模式，教学内容丰富，非常适合想学蛋糕的同学。3.法国蓝带西点烘焙学院：在西点烘焙行业有很高的知名度，教学质量和教学方法都很好，特别是烘焙培训和甜品教学更是在行业里名列前茅。4.甜蜜时光甜品蛋糕培训学校：拥有雄厚的教学师资力量，教学环境好，教学质量高，提供众多的实践机会。

然后在另外的一个碗里倒蛋糕粉（12oz安士）再加3芍茶匙泡打粉，2.把艾蒿洗净煮出来，并用凉水漂一漂，除水份后捣碎。　　【巨蟹座】

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